Homenagem Ana Picasso

[PiNi-PoM]

Ingredientes:

Dá para cerca de 40 rissóis de tamanho médio.

• 2 copos de água
• 3 copos de farinha
• casca de limão
• sal q.b.
• óleo q.b.
• manteiga q.b.
• pimenta q.b.
• ovo
• pão ralado q.b.

Tempo de preparação: provavelmente uns 20 minutos (não contando com o tempo de montar os rissóis!)

Modo de Preparação:

1. Colocar a água ao lume com tudo menos a carne e a farinha.

2. Quando estiver a ferver, adicionar a farinha e mexer muito bem para que fique sem grumos.

3. Estender bem a massa (cuidado porque vai estar quente!!!!).

4. Colocar o recheio e fechar os rissóis.

5. Passá-los por ovo.

6. Passá-los por pão ralado.

7. Congelar ou fritar.

Para esta quantidade gasta-se cerca de 300 gr. de carne picada cozida e temperada a gosto.

Bom apetite!

:dinner: