O Eye tinha pedido o molho da Trindade que, supostamente, é parecido com o da Portugália.
Fica aqui, sem ainda ter experimentado, a receita do molho da Portugália:
Ingredientes:
molho da carne já frita com manteiga
2 cálixes de leite
1 cálixe de café de cebada
mostarda q.b.
farinha de trigo ou farinha maizena q.b.
Tempo de preparação: 10 minutos (?!)
Modo de Preparação:
1. Frita-se o bife em bastante margarina e reserva-se.
2. Baixando o lume na frigideira, acrescenta-se á margarina dois cálices de leite, um de café de cevada, um pouco de mostarda (condimento) e mexe-se bem.
3. Deverá estar tudo muito liquido e para dar um pouco de suavidade junta-se um pouco de farinha. Eu prefiro usar a maizena express que é muito mais rápido- junto um pouco, levanto o lume e o molho ganha consistência ficando aveludado.
Fonte: Mais Lapas
Espero que seja a receita correcta!
Bom apetite!
:dinner:
